品種：選用甜度最高的日本種山東大白菜，其莖葉厚肥又富含葡萄糖。
栽種：全程使用有機肥料施肥。
採收：趁太陽未出之前，大白菜甜度最高之際採收。
發酵：採用與金門農工技術合作的優質乳酸菌，並加入高粱酒粕一起發酵。
製成：發酵過程期間經歷多次翻缸，使發酵作用能均勻深入，讓每一口發酵熟成的酸白菜皆能滿足你的味蕾，品嘗到酸、甘、脆的絕佳口感。
營養價值：發酵時，大白菜的營養物質會分解成更容易被人體吸收的狀態。這預消化的過程也讓大白菜中的膳食纖維更容易被腸道益菌攝取，強化體內固有好菌。

經SGS測試，金門翟家酸白菜不含481項農藥與5項酸類防腐劑 !

【產地】
台灣金門

【產品規格】
600±10克

【如何保存】
未開封的酸白菜請置於常溫陰涼處 ( 切勿高溫曝曬)
開封之後，請盡早食用完畢。如未食用完畢，請務必放入冰箱冷藏 (建議使用夾鏈袋密封再放入冰箱冷藏，以免雜菌汙染)。

注意事項／Notice

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